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Étiquette : battambang

Bilan de nos 3 semaines au Cambodge

Bilan de nos 3 semaines au Cambodge

Déjà l’heure de déposer le bilan (enfin pas tout à fait quand-même) ! Alors même que nous sommes actuellement au Laos, nous avons croisé plusieurs touristes (français) dire que le Cambodge était « survendu » ou que mis à part Angkor, il n’y avait rien à voir au Cambodge… Nous ne sommes pas vraiment d’accord avec cela puisque selon nous, ce pays a bien davantage à offrir à ses visiteurs ! Certes, nous n’étions pas en saison des pluies, ce qui a…

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Cooking class à Battambang

Cooking class à Battambang

Ça faisait longtemps qu’on avait pas parlé de gastronomie ! Il faut dire que par rapport au Vietnam la gastronomie cambodgienne est moins variée mais plus consistante. Parmi les spécialités on trouve le amok (souvent au poisson, traditionnellement cuit à la vapeur et en sauce dans une feuille de bananier), le curry (vert, rouge… Au poulet, porc, boeuf, tofu ou seulement aux légumes) ou encore le beef lok lak (du boeuf émincé servi mariné et sauté avec un oeuf au…

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