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Étiquette : gastronomie

Cooking class à Battambang

Cooking class à Battambang

Ça faisait longtemps qu’on avait pas parlé de gastronomie ! Il faut dire que par rapport au Vietnam la gastronomie cambodgienne est moins variée mais plus consistante. Parmi les spécialités on trouve le amok (souvent au poisson, traditionnellement cuit à la vapeur et en sauce dans une feuille de bananier), le curry (vert, rouge… Au poulet, porc, boeuf, tofu ou seulement aux légumes) ou encore le beef lok lak (du boeuf émincé servi mariné et sauté avec un oeuf au…

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Bilan de nos 3 semaines au Vietnam

Bilan de nos 3 semaines au Vietnam

Le Vietnam était l’une de nos grosses attentes durant notre tour du monde, entre une gastronomie qui nous avait déjà conquis avant le départ et de nombreux retours positifs de la part d’autres voyageurs ou de nos amis, nous avions placé la barre très haute sur ce pays, sans doute un peu trop. Globalement, nous avons apprécié notre séjour surtout d’un point de vue culinaire, mais ce pays n’a pas été un coup de coeur pour nous et ce pour…

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Etape express à Saigon – Fin du Vietnam

Etape express à Saigon – Fin du Vietnam

Nous voilà de retour au Vietnam pour quelques jours, après notre semaine à Hong Kong et avant de rejoindre le Cambodge. Nous ferons vite dans cet article : d’abord parce qu’on a vite fait le tour de la ville, ensuite parce qu’on était un peu crevé donc on a pas fait grand chose et surtout parce qu’on a un peu la flemme 🙂 (il faut dire que l’article précédent nous a demandé plus de 5h de travail… on imagine pas…

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Petit détour imprévu à Hong Kong

Petit détour imprévu à Hong Kong

Destination totalement non prévue dans notre programme initial en Asie, nous avons choisi de quitter le Vietnam pour une semaine d’escapade à Hong Kong. Autant le dire d’entrée de jeu : on a adoré notre séjour ! Cet article risque d’être un peu long vu tout ce qu’on a fait à Hong Kong 🙂 et vu que cette ville n’est pas « seulement » une ville : Hong Kong est avant tout une des plus grosses mégalopoles asiatiques, c’est aussi et surtout…

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Cooking class à Hoi An

Cooking class à Hoi An

Aujourd’hui nous avons décidé de faire un focus sur une activité en particulier que nous avons faite lors de notre séjour à Hoi An (article à paraître prochainement), au centre du Vietnam. Après avoir lu quelques infos sur le sujet via des blogs, et vu que nous sommes vraiment fans de la gastronomie vietnamienne, nous avons donc choisi de faire un cours de cuisine ! Choix du lieu Nous n’avons pas trop cherché longtemps, après avoir vu quelques noms cités…

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Nouvel an dans la rue à Hanoi !

Nouvel an dans la rue à Hanoi !

Dernière étape de notre voyage pour l’année 2017 (et oui, déjà, ça fait 6 mois qu’on est parti !), nous voilà (de nouveau) à Hanoi ! Après notre découverte de la baie d’Ha Long terrestre sous la pluie, nous sommes arrivés à Hanoi sous pluie (le climat nous fait visiblement la tête en cette fin d’année). Notre objectif était clair pour ces quelques jours dans la capitale vietnamienne : fêter le nouvel an avec Pauline et Ludo ! Et puis…

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